20 ноября 2024 года вновь состоялась экскурсия в пекарню "Хлебные традиции"

20 ноября 2024 года вновь состоялась экскурсия в пекарню «Хлебные традиции».

Это уникальная возможность посетить одно из важнейших производств – место, где рождается хлеб!

Экскурсия началась с посещения цеха, где происходит замес теста. Мы увидели, как мастера аккуратно смешивают муку, воду, дрожжи и соль. Важно отметить, что в «Хлебных традициях» используют только натуральные ингредиенты без добавок и консервантов. После замеса тесто оставляют подходить в специальных емкостях.

Затем мы перешли к следующему этапу – формовке. Здесь работники вручную придают тесту форму будущих буханок и батонов. Каждый кусочек теста обрабатывается с особой заботой, чтобы сохранить его структуру и вкусовые качества.

Следующий шаг – выпекание. В пекарне установлены большие печи, которые позволяют добиться идеальной корочки и мягкости мякиша. Запах свежего хлеба, исходящий от печей, просто завораживает!

Нам провели мастер-класс, на котором мы сами работали с тестом, создавая своими руками булочки.

После экскурсии нас пригласили на дегустацию. Мы попробовали несколько видов хлеба, включая ржаной, пшеничный и бородинский. Также нам предложили сладкую выпечку – пончики с шоколадом. Все было невероятно вкусно!

Посещение пекарни «Хлебные традиции» оставило незабываемые впечатления. Это место, где традиции сочетаются с качеством и вкусом. Если вы хотите узнать больше о процессе приготовления хлеба и попробовать настоящую домашнюю выпечку, обязательно посетите эту пекарню!